Guía para saborear los mejores restaurantes vegetarianos de Barcelona

La comida vegetariana y vegana hace tiempo que dejó de ser una excepción en la oferta gastronómica de Barcelona. Como gran ciudad cosmopolita que es, no hay barrio en el que no haya varios locales especializados en platos libres de carne y proteína animal.

Te contamos aquí abajo los mejores restaurantes vegetarianos para que tu paladar disfrute de los platos más sabrosos de la ciudad:

 

Teresa Carles

Si hay un restaurante vegetariano de referencia en Barcelona ese es Teresa Carles. Llamado con el mismo nombre de su dueña, este local lleva más de 35 años en el podio de los mejores restaurantes vegetarianos de la ciudad.

De larga tradición catalana, sirven comida hecha con frutas y verduras que cultivan ellos mismos.

En la carta encontrarás: Pasta artesana, verduras de temporada y tapas de toda la vida al estilo veggie.

Dónde: En el barrio del Raval, Calle Jovellanos 2

Flax & Kale

Ellos mismos se definen como “el primer restaurante Healthy Flexitariano” de Barcelona. Y es que, no es la opción más vegana pura y dura ya que se cocinan platos con pescado azul.

El hijo de Teresa Carles, Jordi Barri, es el responsable de este local creativo y original de comida flexiteriana. Además del restaurante ubicado por la zona de Universitat también han abierto otro en el edificio de H&M en pleno Paseo de Gracia.

En la carta encontrarás: Pizzas sin gluten, pan casero, cremas, sopas, tartar y risotto, entre otros.

Dónde: Calle Tallers, 74b

 

 

Biocenter

Igual que el Teresa Carles, el restaurante Biocenter lleva en la ciudad más de 30 años sirviendo comidas vegetarianas y veganas. Una de sus grandes ventajas es que ofrece un menú muy económico y muy sabroso, no solo para vegetarianos sino para todos los amantes de la buena comida.

Algo que le diferencia de los otros dos locales anteriores es que funciona como una barra autoservicio en la que elijes en el momento que es lo que quieres comer.

En la carta encontrarás: Menús, combinados y surtidos de ensaladas además de platos diferentes cada día.

Dónde: Calle Pintor Fortuny, 25

 

The Green Spot

The Green Spot es uno de los restaurantes mejor valorados por los usuarios en Internet. Además de los clásicos platos vegetarianos y veganos que se pueden encontrar en muchos locales especializados, The Green Spot destaca por su oferta de platos internacionales.

Una vuelta al mundo vegetariana pasando por las quesadillas de kimchi y aguacate hasta una Burger de frijoles negros con pan de pretzel.

En la carta encontrarás: Entrantes como croquetas de berros, puerros y nueces, ensaladas, sopas, pastas, arroces y comida internacional como degustación etíope con pan Ijera.

Dónde: Port Vell, Calle de la Reina Cristina 12

 

Crudi

Como su propio nombre indica, Crudi es un local de raw food, una tendencia gastronómica que está arrasando. En esta pequeña calle de Gràcia se encuentra este pequeño lugar llevado por Natalia, su dueña brasileña.

Puedes disfrutar de desayunos, meriendas y comidas veganas entre las que destacan los bols de açai y los smoothies recién hechos.

En la carta encontrarás: Wraps, makis, pizzas, boles de açai y zumos.

Dónde: En el barrio de Gràcia, Carrer de l’Or

 

Xavier Pellicer

Xavier Pellicer es considerado como uno de los mejores chefs de verduras del mundo. Y no porque lo digamos nosotros, sino porque ha ganado el premio al Mejor Restaurante de Verduras del certamen We are Smart Green Guide.

Su restaurante, que lleva el mismo nombre, es el segundo local del chef, que antes llevaba las cocinas del Céleri. Xavier Pellicer se ubica en pleno centro de Barcelona y se pueden saborear menús completamente veganos aunque también tiene opción proteica y ovoláctea.

En la carta encontrarás: Platos llenos de creatividad y sabor de productos ecológicos y de proximidad.

Dónde: Calle Provença 310

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